Salada de Ovos Mexidos com Salsicha: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma Salada de Ovos Mexidos com Salsicha em minutos! Receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer refeição. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 5 unidades de ovos grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
- 4 colheres de sopa de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 3 colheres de sopa de leite integral
- 4 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados
- 250 gramas de salsicha, aquecida e picada
- 2 cebolas pequenas, bem picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela média, bata os 5 ovos com as 3 colheres de sopa de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma frigideira grande, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e mexa continuamente por cerca de 5 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos e com a consistência de ovos mexidos. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma vasilha grande, combine os 4 tomates pequenos (sem pele e sementes, picados), as 2 cebolas pequenas (bem picadas) e as 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada. Regue com a 1 colher de sopa de suco de limão.
4. Pique os ovos mexidos reservados em pedaços menores e adicione à vasilha com os vegetais. Junte também os 250 gramas de salsicha aquecida e picada.
5. Em um recipiente pequeno, misture bem as 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo) e as 4 colheres de sopa de vinagre. Despeje este molho sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
6. Sirva a salada morna ou em temperatura ambiente. Se desejar, decore com rodelas de salsicha e folhas de salsão (aipo) antes de servir.
