Receita do caderno
Salada de papaia verde
Ingredientes: 1 mamão médio ou 2 papaias verdes 50 gramas de vagem, cozida em rodelas finamente picadas 1/2 pimenta dedo de moça, sem sementes e picada 100...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque o mamão e rale-o, formando fios. Misture, à parte, o suco do limão, o açúcar e o molho de peixe até dissolver bem o açúcar. Reserve. Misture o mamão ralado, a pimenta, o alho e a vagem, e adicione o molho aos poucos, até obter o sabor desejado. Mexa bem e sirva sobre um leito de alface, decorando o prato com os tomates e as folhas de coentro.Rendimento: 4 porções
