Receita do caderno
Salada de Peru com Gorgonzola Cremoso: Leve e Saborosa
Prepare uma Salada de Peru com Gorgonzola cremosa e refrescante em minutos! Perfeita para um almoço leve ou jantar especial. Surpreenda-se com essa combinação de sabores.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
CozimentoSem cocção
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Corte em cubos o peito de peru já cozido ou assado e frio. Mantenha na geladeira até montar a salada.
- Prepare o peru: Após esfriar, corte o peito de peru em pequenos cubos ou desfie-o. Reserve.
- Faça o molho de gorgonzola: Em uma tigela, coloque o queijo gorgonzola esfarelado e o leite. Bata com um garfo ou batedor de arame até que o queijo esteja bem dissolvido e a mistura homogênea.
- Finalize o molho: Adicione a maionese à mistura de gorgonzola e leite. Bata novamente até incorporar bem e obter um molho cremoso.
- Monte a salada: Junte o peito de peru picado ao molho de gorgonzola e misture delicadamente até que todos os pedaços de peru estejam bem envolvidos.
- Refrigere: Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem e fique bem gelada.
- Sirva: No momento de servir, recheie as metades de pêssegos em calda com a salada de peru e gorgonzola. Arrume-as sobre folhas frescas de alface para decorar.
