Salada de Peru com Gorgonzola Cremoso: Leve e Saborosa
"Prepare uma Salada de Peru com Gorgonzola cremosa e refrescante em minutos! Perfeita para um almoço leve ou jantar especial. Surpreenda-se com essa combinação de sabores."
🛒 Ingredientes
- 500g de peito de peru (já temperado)
- 120g de queijo gorgonzola esfarelado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Folhas de alface (para decorar)
- 1 lata de pêssegos em calda (metades)
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe o peito de peru: Em um refratário tampado, cozinhe o peito de peru (pode ser no micro-ondas ou vapor) por aproximadamente 10 minutos, ou até que esteja cozido. Retire e deixe esfriar completamente.
2. Prepare o peru: Após esfriar, corte o peito de peru em pequenos cubos ou desfie-o. Reserve.
3. Faça o molho de gorgonzola: Em uma tigela, coloque o queijo gorgonzola esfarelado e o leite. Bata com um garfo ou batedor de arame até que o queijo esteja bem dissolvido e a mistura homogênea.
4. Finalize o molho: Adicione a maionese à mistura de gorgonzola e leite. Bata novamente até incorporar bem e obter um molho cremoso.
5. Monte a salada: Junte o peito de peru picado ao molho de gorgonzola e misture delicadamente até que todos os pedaços de peru estejam bem envolvidos.
6. Refrigere: Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem e fique bem gelada.
7. Sirva: No momento de servir, recheie as metades de pêssegos em calda com a salada de peru e gorgonzola. Arrume-as sobre folhas frescas de alface para decorar.
