Salada de pimentão com camarões
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões amarelos
- 20 camarões médios descascados e sem cabeça
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 8 colheres de sopa de azeite
- 1 receita de molho picante
- 1 maço de agrião
🔥 Modo de Preparo
Cortar os pimentões em quatro partes, retirar as sementes e colocar numa assadeira com a pele virada para cima. Levar ao forno, colocando a assadeira na grade superior, e assar até ficarem pretos. Retirar os pimentões do forno e cobrir com um pano úmido durante 5 minutos ou passar por água corrente. Retirar a pele, raspando com uma faca, e cortar a polpa em pedacinhos. Temperar com metade do azeite. Lavar e secar o agrião. Temperar os camarões com sal e pimenta. Refogar no azeite restante bem quente. Colocar o agrião e os pimentões em pratos individuais, espalhar os camarões por cima, regar com o molho e servir.
