Salada de pimentão e cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 2 pimentões verdes médios, sem sementes, cortados em tiras
- 2 pimentões vermelhos médios, sem sementes, cortados em tiras
- 1 xícara de chá de cogumelos em conserva, cortados em fatias
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas, sem caroço, cortadas ao meio
- 1/2 xícara de chá de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de chá de vinagre tinto
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, misture o azeite, o vinagre, a cebola, a salsa, o alho, o sal,
o açúcar e a pimenta para fazer o tempero. Mexa bem. Numa tigela grande, misture os pimentões, os cogumelos e as azeitonas. Regue com o tempero, misturando bem, mas cuidadosamente. Leve a tigela à geladeira, bem coberta, por algumas horas ou de um dia para o outro. Para servir, coloque numa tigela de ir à mesa.
Rendimento: 8 a 10 porções
