Receita do caderno
Salada de queijo fresco à grega
Ingredientes: 2 queijinhos frescos 100 gramas de azeitonas pretas 2 tomates 1/2 pepino 1 pimentão 1/2 cebola Sal grosso 1 alface Vinagrete: 3 colheres de sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e escorra a alface, pique com as mãos e disponha numa saladeira. Lave o tomate e corte em gomos. Tempere com sal grosso e ponha a escorrer num passador. Retire do pepino a parte da casca em tiras, corte em rodelas e ponha também a escorrer polvilhado com sal grosso. Lave o pimentão, retire as sementes e filamentos brancos e corte em tiras finíssimas. Corte a cebola também em rodelas finas. Coloque todos os legumes sobre a alface. Por cima espalhe os queijinhos cortados em cubos e as azeitonas.
- Vinagrete:
- Com os ingredientes indicados,coloque sobre a salada na hora de servir.
- Pode polvilhar a salada com algumas sementes de alcaravia ou orégano. Alcaravia é também conhecida como cominho-armênio ou cariz.
