Receita do caderno
Salada de rabanete, maçã e kassler
Ingredientes: 2 maços de rabanetes 1 maçã grande 150 gramas de kassler (costela defumada) cozido em água fervente por uns 10 minutos, cortado em tiras 2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire o cabinho e as folhas dos rabanetes. Lave e corte em fatias no sentido do comprimento. Depois corte em tiras. Descasque a maçã e retire as sementes, corte em fatias e depois em bastõezinhos. Pincele com o suco de limão e misture com a carne. Corte a cebolinha verde em rodelas. Toste o gergelim numa frigideira sem gordura, mexendo até que adquira um pouco de cor, por uns 5 minutos. Deixe esfriar. Misture a maçã, a carne, a cebolinha e os rabanetes e polvilhe com o gergelim.
- Rendimento: 8 porções
