Receita do caderno

Salada de Repolho

Ingredientes: 1 repolho crú azeite limao sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 repolho crúazeitelimaosal

Vamos cozinhar

Picar o repolho cru o mais fino que puder. Colocar um pouquinho de sal, não muito porque o repolho diminui demais. Fazer então bastante fricção com as mãos, como se estivesse sovando. Sai bastante água e o repolho fica bem molinho. Juntar azeite e limão, como para temperar salada. Servir com salsichas que se colocam em água fervendo, no fogo, e retiram quando subirem.

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