Receita do caderno
Salada de Repolho com Frango e Molho Oriental - Fácil e Leve
Prepare uma deliciosa Salada de Repolho com Frango e molho oriental. Uma receita leve, saudável e fácil de fazer, perfeita para qualquer refeição. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento5 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare os Vegetais: Lave bem o broto de feijão e escorra. Lave o repolho e o pimentão (já sem sementes) e pique-os em tiras finas. Descasque e rale ou pique o nabo em tiras finas. Reserve todos os vegetais.
- Prepare o Frango: Corte os filés de frango em tirinhas. Salpique sal e regue com o saquê. Deixe marinar por 5 minutos.
- Cozinhe o Frango: Em uma panela, adicione a água e o frango marinado. Cozinhe por 3 minutos, ou até o frango estar cozido. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Prepare o Molho: Em uma tigela pequena, misture o shoyu, o açúcar, o Su (vinagre de arroz) e o mirin até o açúcar dissolver.
- Monte a Salada: Em uma tigela grande, combine o repolho picado, o broto de feijão, o pimentão em tiras, o nabo e o frango cozido e frio.
- Finalize: Regue a salada com o molho preparado. Em uma frigideira seca, toste as sementes de gergelim em fogo médio até ficarem levemente douradas e aromáticas. Polvilhe as sementes de gergelim tostadas sobre a salada antes de servir.
