Salada de Repolho Refrescante: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma Salada de Repolho refrescante e saborosa com nosso tempero especial! Perfeita para qualquer refeição, fácil de fazer e ideal para dias quentes."
🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de sementes de salsão
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de chá de mostarda (amarela ou Dijon)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo de milho
- 1/2 xícara de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 repolho grande, picado finamente
- 1 cebola média, cortada em rodelas finas
- 2 cenouras médias, raladas
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Tempero: Em uma panela pequena, combine as sementes de salsão, a salsinha picada, a mostarda, o sal, o óleo de milho, o vinagre e o açúcar.
2. Ferva o Tempero: Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver por exatamente 1 minuto, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
3. Resfrie o Tempero: Retire a panela do fogo e deixe o tempero esfriar completamente em temperatura ambiente. Este passo é crucial para a textura da salada.
4. Refrigere o Tempero: Transfira o tempero para a geladeira e deixe-o refrigerar por no mínimo 2 horas. Isso permite que os sabores se incorporem e o tempero fique bem gelado.
5. Prepare a Salada: Enquanto o tempero esfria, em uma tigela grande para salada, misture o repolho picado finamente, as rodelas de cebola e as cenouras raladas.
6. Finalize e Sirva: Pouco antes de servir, despeje o tempero resfriado sobre os legumes na tigela e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal leve.
