Salada de rúcula com peras e queijo parmesão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de rúcula
- 2 peras sem sementes e cortadas em fatias não muito finas
- 100 gramas de queijo parmesão cortado em fatias finas
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- 100 gramas de miolo de noz
- 5 folhas de alface frisada
- Vinagrete:
- 4 colheres de sopa de vinagre de frutas
- 8 colheres de sopa de azeite
- Pimenta branca à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa saladeira, ponha o vinagre, sal e pimenta. Coloque o azeite aos poucos, mexendo com uma colher de pau. Ponha a rúcula e a alface (lavadas, escorridas e cortadas com as mãos) na saladeira. Envolva para que a vinagreta se misture com as hortaliças. Adicione as peras, decore com as nozes e as fatias de queijo. Sirva como acompanhamento de carnes.
