Salada de soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Salada:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de soja colocada de molho em água com 1 dia de antecedência
- 1 xícara de chá de salsão cortado em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 colher de chá de sal
- Molho:
- 2 ovos cozidos duros picados grosseiramente
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 dentes de alho espremidos
- 1/2 xícara de chá de óleo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a soja por cerca de 3 horas ou até ficar macia. Misture a soja escorrida, o salsão, a salsinha, o tomate e o sal. Reserve.
Prepare o molho:
Frite a cebola e o alho no óleo, até começar a dourar. Coloque no copo do liquidificador. Acrescente aos poucos, sempre batendo, os ovos e o vinagre. Junte à salada e deixe esfriar completamente.Rendimento: 6 porções
