Salada de tomate e mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de tomates maduros, porém firmes, em rodelas de 0,5cm
- 200 gramas de mussarela fresca, em fatias de 0,5cm
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado ou 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 3 colheres de sopa de azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- Uma pitada de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Arrume as rodelas de tomate em uma travessa redonda, sobrepondo umas às outras. Polvilhe com as ervas e o açúcar e tempere à gosto com sal e pimenta. Cubra levemente com papel alumínio e coloque na geladeira durante 30 minutos. Retire o papel alumínio e arrume as fatias de mussarela sobre os tomates, sobrepondo-as no centro. Arrume as azeitonas por cima. Logo antes de servir, despeje o azeite por cima e levante ligeiramente as rodelas de tomate com um garfo para que o azeite penetre. A mussarela fresca é encontrada em forma de bolas dentro de um plástico cheio de líquido. Você encontra essa mussarela nos balcões refrigerados de alguns supermercados e em casas especializadas.
Rendimento: 6 porções
