Salada de tomates assados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Salada:
- 1 quilo de tomates maduros e firmes, sem sementes cortados ao meio
- 2 pimentões vermelhos sem pele, cortados em tiras
- 1 pé de alface
- Sal à gosto
- Molho:
- 1 cebola média cortada em pedaços
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 1/4 xícara de chá de vinagre
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Disponha as metades dos tomates em uma assadeira untada com óleo e pulverize com sal. Asse em forno quente (200º) por 30 minutos. Vire todos os tomates e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até ficarem secos e ligeiramente dourados. Reserve. Coloque todos os ingredientes do molho no copo do liquidificador e bata. Em uma travessa arrume de forma decorativa as folhas de alface rasgadas, o tomate assado e o pimentão. Sirva com o molho à parte.
Rendimento: 8 porções
