Salada de Vagem Fresca com Ovo e Vinagrete: Leve e Fácil
"Descubra a receita perfeita de Salada de Vagem com ovo, cebola e vinagrete. Uma opção leve, saborosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de vagens frescas
- 1 ovo cozido, amassado com um garfo
- 1 cebola pequena, bem picada (batidinha)
- 1 colher (sopa) de molho vinagrete especial
- 2 pepininhos em conserva, para decorar
- Água e sal a gosto para cozinhar as vagens
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem as vagens, corte as pontas e retire os fios laterais.
2. Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe as vagens por 5 a 7 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda crocantes (al dente).
3. Escorra a água e transfira as vagens cozidas para uma tigela com água gelada (ou deixe esfriar completamente em temperatura ambiente) para interromper o cozimento e manter a cor vibrante.
4. Em uma tigela grande, misture as vagens frias com a cebola bem picada, o ovo cozido amassado e o molho vinagrete especial.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.
6. Sirva a salada bem fria, decorada com os pepininhos em conserva fatiados ou inteiros.
