Salada de Vagens
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de bicarbonato
- 1/2 quilo de vagens
- 4 gemas cozidas
- vinagre
- azeite
- mostarda
- tomates
- maçãs
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar as vagens, cortar bem fininhas e cozinhar com uma colherinha de bicarbonato. Escorrer a água e deixar esfriar, temperando então com a gema cozida e esmagada, vinagre, azeite, mostarda e sal. Arrumar num prato redondo, colocar ao redor rodelas de tomates e maçãs bem picadinhas. Cobrir com gemas cozidas, passadas na peneira, para esfarinhar.
