Salada de verão
Ingredientes: 300 gramas de feijão fradinho, cozido e escorrido 200 gramas de carne seca cozida e desfiada 1/2 pimentão amarelo em tiras 1/2 pimentão vermelho...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de feijão fradinho, cozido e escorrido
- 200 gramas de carne seca cozida e desfiada
- 1/2 pimentão amarelo em tiras
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 erva doce em tiras
- 1 cebola grande em tiras
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- repolho em tiras
- sal a gosto
- Molho:
- 2 colher sopa de suco de limão
- 100 ml iogurte natural desnatado
- 100 gramas de maionese light
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem o feijão e cozinhar, sem deixar desmanchar, em água e sal, com a cebola, o
alho e a folha de louro. Escorrer e deixar esfriar. Em uma saladeira, misturar o feijão,
a carne seca, o pimentão vermelho e o amarelo, a erva doce e a cebola. Misture, temperar
com o molho, que deve ser batido no liquidificador, e servir com o repolho.
