Receita do caderno
Salada do caribe
Ingredientes: 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos, esmigalhadas 200 gramas de presunto cru, cortado em fatias bem finas 1/3 xícara de chá de castanha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque a manga e corte em fatias finas. Descasque o mamão, corte ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em fatias finas. Arrume as fatias de manga e mamão num prato redondo ou em pratinhos individuais. Misture o suco de limão com o rum e respingue sobre as frutas. Polvilhe com a casca de limão ralada e a pimenta-do-reino. Corte as castanhas de caju ao meio, no sentido do comprimento, e toste cuidadosamente numa frigideira seca. Distribua sobre as frutas. Misture o creme de leite e o iogurte. Coloque no centro da salada. Distribua as fatias de presunto sobre a mistura de creme de leite e iogurte de maneira decorativa. Enfeite com os raminhos de hortelã.
- Rendimento: 4 pessoas
