Salada do Mar

Modo de preparo

1. Cozinhe o peixe com sal em fogo baixo e deixe-o esfriar na água do cozimento. Escorra-o,
2. mas conserve a água. Banhe-o com o suco de limão e deixe-o marinar por cerca de 30
3. minutos. Cozinhe os camarões por 10 minutos na mesma água de cozimento do peixe.
4. Escorra-os e coloque-os numa tigela. Corte o pimentão e o pepino em tirinhas, lave a
5. alface e corte-a em pedaços. Coloque o peixe numa saladeira, cubra-os com os camarões.
6. Tempere com pouco azeite e pimenta do reino. Guarneça com os ovos cozidos cortados em
7. gomos e a alface, o pepino e o pimentão alternados. Sobre a salada, despeje maionese
8. moderadamente a gosto, misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de
9. servir.