Salada Escandinava de Batata, Presunto e Maçã: Receita Fácil
"Prepare uma deliciosa e refrescante Salada Escandinava com batatas, presunto defumado e maçã. Perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
- 600 gramas de batatas pequenas
- 300 gramas de presunto defumado, em cubos
- 1 maçã vermelha, em cubos
- 1 dente de alho pequeno, amassado
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Para o Molho:
- 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sobremesa de mostarda (Dijon ou amarela)
🔥 Modo de Preparo
1. Lave, descasque e corte as batatas em fatias uniformes. Cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra bem e deixe esfriar completamente.
2. Enquanto as batatas esfriam, corte o presunto defumado e a maçã vermelha em cubos pequenos.
3. Em uma travessa grande, misture delicadamente as batatas já frias com os cubos de presunto e maçã, arrumando-os de forma harmoniosa.
4. Em uma vasilha separada, prepare o molho: misture a mostarda, o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o dente de alho amassado, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem até emulsionar levemente.
5. Despeje o molho sobre a salada de batatas, presunto e maçã, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Sirva em seguida ou leve à geladeira para intensificar os sabores.
