Salada Escandinava de Batata, Presunto e Maçã: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte as batatas em fatias uniformes. Cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra bem e deixe esfriar completamente.
2. Enquanto as batatas esfriam, corte o presunto defumado e a maçã vermelha em cubos pequenos.
3. Em uma travessa grande, misture delicadamente as batatas já frias com os cubos de presunto e maçã, arrumando-os de forma harmoniosa.
4. Em uma vasilha separada, prepare o molho: misture a mostarda, o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o dente de alho amassado, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem até emulsionar levemente.
5. Despeje o molho sobre a salada de batatas, presunto e maçã, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Sirva em seguida ou leve à geladeira para intensificar os sabores.