Salada Francesa Clássica com Atum e Batata

Modo de preparo

1. molho: Em uma tigela média, dissolva o tablete de caldo de galinha na água fervente, mexendo bem.
2. Adicione o vinagre, a mostarda e o azeite. Misture vigorosamente até obter um molho homogêneo.
3. Acrescente a cebolinha picada e reserve.
4. salada: Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e despeje metade do molho preparado sobre elas. Misture delicadamente e deixe marinar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para que as batatas absorvam o sabor.
5. Enquanto as batatas marinam, prepare os demais ingredientes: pique a alface, corte os tomates em gomos, a vagem em pedaços e os ovos cozidos em quartos.
6. Em uma travessa grande e redonda, distribua harmoniosamente os ingredientes lado a lado: as batatas marinadas, a alface picada, os tomates em gomos, os ovos cozidos em quartos, o atum escorrido, as azeitonas pretas e a vagem picada.
7. Despeje o restante do molho sobre a salada, garantindo que todos os ingredientes sejam bem temperados.
8. Sirva imediatamente.