Salada Fresca de Alface, Queijo e Legumes: Leve e Rápida
"Prepare uma salada deliciosa e refrescante em minutos! Alface, mussarela, tomate, pepino e cenoura, temperados com azeite, limão e ervas frescas. Perfeita para qualquer refeição."
🛒 Ingredientes
- 8 folhas de alface
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 100 g de queijo mussarela em cubos
- 4 tomates grandes, sem sementes, picados em cubos
- 1/2 maço de hortelã fresca, picada
- 1/2 maço de salsinha fresca, picada
- 2 cenouras pequenas, raladas
- 1 pepino pequeno, picado em cubos
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 limões (suco)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave cuidadosamente as folhas de alface, a hortelã, a salsinha, os tomates, as cenouras e o pepino. Seque-os bem.
2. Corte as folhas de alface em tirinhas finas e reserve.
3. Rale as cenouras pequenas e reserve.
4. Pique o queijo mussarela em cubos pequenos.
5. Corte os tomates (após remover as sementes) e o pepino em cubos pequenos.
6. Em uma tigela grande, combine a alface cortada, a cenoura ralada, o queijo em cubos, o tomate em cubos e o pepino em cubos.
7. Tempere a salada com sal a gosto, pimenta-do-reino moída na hora, o suco dos limões e o azeite de oliva extra virgem.
8. Pique finamente a hortelã fresca e a salsinha. Polvilhe generosamente sobre a salada.
9. Misture delicadamente todos os ingredientes para que o tempero se incorpore de maneira uniforme.
10. Sirva imediatamente como acompanhamento ou como um prato principal leve e nutritivo.
