Salada Fresca de Atum Selado com Gergelim: Rápida e Saborosa
"Prepare uma salada deliciosa e saudável com atum selado no gergelim. Uma receita rápida, fácil e cheia de sabor para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 xícaras de chá de gergelim torrado
- 500 gramas de atum fresco em um único pedaço, sem pele
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Folhas de alface variadas (a gosto)
- Molho de soja (opcional, para servir)
🔥 Modo de Preparo
1. Corte o atum em palitos grossos e uniformes. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em um prato raso, espalhe o gergelim torrado. Empane os palitos de atum, garantindo que fiquem bem cobertos por todos os lados.
3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione os palitos de atum empanados.
4. Grelhe rapidamente o atum por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até dourar uniformemente por fora. O ideal é que o centro permaneça cru ou malpassado para manter a suculência.
5. Retire o atum da frigideira e reserve.
6. Em pratos individuais, disponha as folhas de alface frescas. Por cima, arrume os palitos de atum selado.
7. Tempere a salada a gosto com um fio de azeite, sal e pimenta. Se desejar, regue o atum com molho de soja antes de servir.
8. Sirva imediatamente e aproveite!
