Salada Leve de Agrião com Hadoque Defumado e Molho Cítrico
"Prepare uma salada refrescante de agrião com hadoque defumado e um molho cítrico irresistível. Perfeita para um almoço leve ou acompanhamento rápido!"
🔪
Preparo
10 min
🥘
Rendimento
2 porções
⚡
Calorias
750 kcal
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 2 maços de Mini-Agrião, limpo
- 50g de Hadoque ou Salmão Defumado, em lascas
- 4 colheres (sopa) de Suco de Limão Fresco
- 1 colher (sopa) de Mostarda Dijon
- 5 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem os maços de mini-agrião e seque-os delicadamente. Disponha o agrião limpo em uma saladeira grande.
2. Distribua as lascas de hadoque ou salmão defumado sobre o agrião na saladeira. Reserve.
3. Em uma tigela pequena, adicione o suco de limão e a mostarda Dijon. Bata vigorosamente com um batedor manual até combinar bem.
4. Adicione o azeite de oliva extra virgem, aos poucos, enquanto continua batendo, até obter um molho levemente encorpado e homogêneo.
5. Tempere o molho com sal a gosto e bata novamente para incorporar.
6. Regue a salada com o molho preparado e sirva imediatamente.
