Salada Leve de Morango, Queijo Minas e Manjericão

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, combine o morango fatiado, o manjericão picado, o vinagre e o açúcar. Misture bem.
2. Cubra a tigela e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para marinar.
3. Após o tempo de marinada, escorra o morango em uma peneira, reservando o suco em um frasco com tampa.
4. Ao suco reservado, adicione o azeite e a água. Tampe o frasco e agite vigorosamente até obter um molho homogêneo.
5. Em um prato de servir, distribua as folhas de alface mista.
6. Arrume os morangos marinados sobre a alface.
7. Regue a salada com o molho preparado.
8. Finalize polvilhando o queijo minas light esfarelado por cima e sirva imediatamente.