Salada lombarda
Ingredientes: 150 gramas de mortadela 1 colher de chá de manteiga 1 maço de rabanetes 1 quilo de batatas 1 lata de ervilhas Maionese sem ovos: 2 colheres de...
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👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de mortadela
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 maço de rabanetes
- 1 quilo de batatas
- 1 lata de ervilhas
- Maionese sem ovos:
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Lave bem as batatas com a casca e cozinhe-as em água com sal à gosto. Escorra, deixe esfriar, descasque e corte-as em rodelas médias. Lave os rabanetes e corte-os em rodelas. Corte a mortadela em tirinhas e, pouco antes de temperar a salada, frite-a ligeiramente na manteiga. Misture todos os ingredientes da maionese sem ovos e reserve. Coloque as batatas, os rabanetes, as ervilhas escorridas e a mortadela numa saladeira. Tempere com a maionese, revolva cuidadosamente e sirva.Rendimento: 8 porções
