Salada madeleine
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de folhas verdes (alfaces americana e roxa, radicchio e rúcula)
- 100 gramas de mussarela de búfala fatiada
- 20 gramas de amêndoas tostadas picadas
- 1 xícara de chá de abacaxi picado
- 6 uvas-itália, cortadas ao meio
- 5 fatias de manga-rosa
- 3 morangos picados
- Molho:
- 1 colher de (sobremesa) de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Arrume as folhas verdes rasgadas em um prato e espalhe os demais ingredientes por cima. Deixe as fatias de mussarela e as amêndoas para acrescentar por último.
Molho:
Numa tigelinha, bata com um garfo vigorosamente o mel, o azeite e a mostarda. Aos poucos, para afinar o molho, acrescente água em pingos. Proceda assim até ele emulsionar. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino. Derrame o molho por cima da salada e sirva.
Rendimento: 1 porção
