Salada miscelânea
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 4 batatas médias, descascadas, picadas e cozidas
- 100 gramas de passas sem caroços
- 10 rabanetes cortados em fatias finas
- 2 cenouras picadinhas e cozidas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 150 gramas de azeitonas pretas
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 lata de palmitos pequena
- 1 cebola grande ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilhas
- Suco de 1/2 limão
- 1 pé de alface
🔥 Modo de Preparo
Lave a alface e escorra bem. Forre com ela uma saladeira grande, corte o palmito em fatias e arrume sobre as folhas de alface. Misture o milho e as ervilhas escorridas, junte as passas e reserve. Coloque a cebola ralada em uma tigela pequena, junte o azeite aos poucos batendo bem, acrescente sal e pimenta do reino a gosto, o suco de limão, continue a bater até o molho ficar espesso e esbranquiçado. Tempere com ele a batata e a cenoura e também a mistura de milho, passas e ervilhas. Arrume a batata e a cenoura no centro da saladeira, contorne com a mistura de milho, passas e ervilhas e por último as fatias de rabanetes. Enfeite com as azeitonas. Salpique a salada com molho.Rendimento: 6 a 8 porções
