Salada mista à francesa

Modo de preparo

1. Grelhe o bacon até que esteja bem crocante e pique-o em pedacinhos de 0,5cm. Coloque em um recipiente pequeno, tampe e reserve. Separe as folhas das alfaces e divida-as em 2 saladeiras grandes. Divida o agrião, o salsão e os pimentões nas 2 saladeiras. Tempere com sal e pimenta e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira. Logo antes de servir, despeje o molho em uma tigela. Descasque os abacates com cuidado, retire os caroços e corte a polpa em fatias. Adicione-as imediatamente ao molho. Descasque as banana, corte-a em rodelas e adicione ao molho. Adicione o tempero, juntamente com as fatias de abacate e de banana e metade do bacon picado, à salada e misture bem. Polvilhe o bacon picado restante sobre a salada e sirva imediatamente.
2. Molho:
3. Bata no liquidificador todos os ingredientes e empregue.
4. Rendimento: 12 porções