Receita do caderno
Salada mista com queijo
Ingredientes: 200 gramas de queijo tipo gruyère em quadradinhos de ½cm 100 gramas de champignons cortados pela metade 1/2 maço de agrião (só as folhas, sem os...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e seque bem as folhas de alface, corte em tiras de 1cm e coloque em uma saladeira bem grande. Lave bem e seque, também, o agrião. Coloque, sem seguida, na saladeira, o salsão, as cenouras, a erva doce, a cebola, os champignons e o queijo. Misture tudo muito bem e tempere com o molho vinagrete, aos poucos, até chegar ao ponto desejado. Corte as fatias de pão em quadradinhos de 1cm. Esquente o azeite e frite o pão durante 3 ou 4 minutos, para que fique douradinho. Salpique com orégano. Espalhe os croutons, isto é, quadradinhos de pão fritos sobre a salada e sirva.Rendimento: 10 a 12 porções
