Receita do caderno
Salada parisiense
Ingredientes: 1 xícara de chá de ervilha cozida ou em lata, escorrida 1/2 xícara de chá de fígado de galinha cozido e picado 1/2 couve-flor cozida e separada...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture os legumes e os fígados de galinha. Coloque a mostada numa tigela pequena e, aos poucos, junte o óleo, batendo bem. Tempere a gosto e adicione o vinagre na quantidade que desejar. Junte o açúcar. Despeje o molho de mostarda sobre a mistura de legumes e fígados e misture bem.
- Rendimento: 4 porções
