Salada parisiense
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de ervilha cozida ou em lata, escorrida
- 1/2 xícara de chá de fígado de galinha cozido e picado
- 1/2 couve-flor cozida e separada em florzinhas
- 1 xícara de chá de vagem cortada e cozida
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 xícara de chá de óleo
- 3 cenouras cruas, raladas
- 1 pitada de açúcar
- Vinagre
🔥 Modo de Preparo
Misture os legumes e os fígados de galinha. Coloque a mostada numa tigela pequena e, aos poucos, junte o óleo, batendo bem. Tempere a gosto e adicione o vinagre na quantidade que desejar. Junte o açúcar. Despeje o molho de mostarda sobre a mistura de legumes e fígados e misture bem.
Rendimento: 4 porções
