Salada picante de feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão
- 1 colher de chá de gengibre picado fino
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água quente
- 3 colheres de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1/2 maço de cheiro verde picado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Pimenta do reino à gosto
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Na véspera, deixe o feijão de molho em água abundante. No dia seguinte, escorra e coloque-o em uma panela grande. Adicione a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar. Enquanto isso, misture o catchup, o sal, o vinagre, o gengibre, os pimentões, o azeite, o cheiro verde e pimenta do reino. Reserve. Depois, transfira o feijão para uma saladeira, aguarde esfriar e misture com os ingredientes reservados. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
