Salada quente de batata com ervilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 batatas picadas em cubos
- 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
- sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de estragão picado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 50 gramas de bacon picado em cubos
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com as batatas e 1 litro de água por 15 minutos, ou até as batatas ficarem al dente. Junte as ervilhas e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo, escorra a água e reserve. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo baixo, sem parar de mexer, até dourar. Retire do fogo e coloque até um prato forrado com toalha de papel. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite de oliva, junte a batata e a ervilha, o bacon, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino. Misture delicadamente e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo e sirva.
Fonte: Revista Água na Boca
