Salada quente de figo com creme de ricota e ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
4.3
/ 5
580 votos
🛒 Ingredientes
- 4 figos médios cortados em rodelas grossas
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 4 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha e estragão)
- 6 colheres de sopa de iogurte natural
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- Para Acompanhar:
- salada de folhas
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador a ricota, o iogurte e o sal por 30 segundos, ou até ficar homogêneo. Misture a metade das ervas e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente, disponha o figo e grelhe até dourar dos dois lados. Não deixe por muito tempo porque os figos devem manter-se íntegros. Retire do fogo e reserve. Coloque numa panela o restante das ervas e o azeite de oliva, leve ao fogo e deixe até amornar. Retire do fogo. Sirva os figos com o creme de ricota, acompanhado da salada de folhas e regue com a mistura de azeite e ervas.
Sugestão de Menu:
Entrada
Salada quente de figo com ricota e ervas
Prato Principal
Lasanha de cogumelos com cream cheese
Sobremesa
Rolinho de creme de coco
Fonte: Revista Menu
