Salada quente de lentilha na mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
Avalie
4.0
/ 5
420 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de lentilha
- 5 colheres de sopa de mostarda em grãos cremosa
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de chá de vinho branco
- 6 ramos de salsinha picados
- 10 folhas de sálvia picadas
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave as lentilhas e coloque-as em uma panela. Junte 1 litro de água e cozinhe por 40 minutos, ou até as lentilhas ficarem macias. Retire do fogo, escorra a água e coloque em uma saladeira. Reserve. Molho: em uma frigideira, coloque a cebola e o vinho, leve ao fogo e cozinhe até a cebola ficar macia. Junte a salsinha, a sálvia, o azeite de oliva, a mostarda e o sal. Cozinhe por mais 5 minutos, retire do fogo e regue as lentilhas. Misture delicadamente. Se preferir, sirva a salada em folhas de endívia e decore com salsinha crespa.
Fonte: Revista Água na Boca
