Receita do caderno
Salada quente de repolho
Ingredientes: 1 repolho pequeno cortado em tiras bem finas 2 colheres de sopa de creme de leite azedado com 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o repolho numa panela com água fervente salgada. Cozinhe de 3 a 5 minutos, para não ficar mole demais. Escorra bem. Enquanto isso, esquente o óleo numa frigideira em fogo médio. Junte a cebola, refogue até ficar levemente dourada e retire. Misture a cenoura ralada e a cebola frita ao repolho escorrido. Junte o creme de leite azedado, a maionese, a mostarda e o suco de limão. Tempere bem com sal e pimenta e mexa até envolver bem os legumes. Transfira para uma frigideira e deixe em fogo brando durante 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os legumes estejam aquecidos por igual. Passe para um prato aquecido e sirva imediatamente.
- Rendimento: 4 porções
