Salada rancheira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 3 tomates grandes e maduros sem sementes em cubos grandes
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 colheres de chá de sal
- 5 espigas de milho
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e doure as espigas de milho virando de vez em quando. Reserve o azeite. Deixe esfriar levemente e, com uma faca afiada, retire os grãos das espigas. Em uma saladeira misture o milho grelhado, os tomates, o pimentão, a cebolinha, o vinagre, o sal, a pimenta e o azeite reservado. Deixe descansar por 30 minutos antes de servir.Rendimento: 6 porções
