Receita do caderno
Salada Refrescante de Aipo-Rábano com Mostarda e Alcaparras
Prepare uma salada de aipo-rábano refrescante e saborosa! Com molho cremoso de mostarda e o toque especial das alcaparras. Fácil e perfeita para qualquer ocasião.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
CozimentoSem cocção
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Rale o aipo-rábano imediatamente após descascá-lo.
- Em uma tigela grande, misture o aipo-rábano ralado com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- Em outro recipiente, bata o creme de leite com a mostarda até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho de creme de leite e mostarda sobre o aipo-rábano e misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se apurem e a salada fique bem gelada.
- Antes de servir, adicione as alcaparras e salpique generosamente com a salsa picadinha.
- Sirva a salada fria, acompanhada de pimenta-do-reino extra à mesa, se desejar.
