Receita do caderno
Salada Refrescante de Alface Crespa com Maçã e Passas
Prepare uma salada refrescante de alface crespa com maçã, passas e um molho especial de mostarda e gema. Fácil, saborosa e perfeita para qualquer refeição!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento7 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Lave bem as alfaces crespas e corte-as em tirinhas finas. Distribua as tirinhas de alface em pratinhos individuais ou em uma saladeira grande.
- Lave, descasque (se desejar) e pique as maçãs em cubos pequenos. Em uma tigela, misture as maçãs picadas com as passas sem caroço.
- Coloque a mistura de maçã e passas no centro da alface em cada pratinho ou saladeira. Reserve.
- Cozinhe as gemas de ovo até ficarem firmes (cerca de 7 minutos após a água ferver). Retire, resfrie em água gelada, descasque e peneire as gemas cozidas em uma tigela pequena.
- Na tigela com as gemas peneiradas, adicione a mostarda, o azeite, o vinagre e o sal. Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
- Regue cada pratinho de salada com o molho preparado, distribuindo-o uniformemente. Sirva imediatamente.
