Salada Refrescante de Camarão com Aspargos e Tomate Cereja
"Prepare uma salada leve e saborosa de camarão com aspargos frescos e tomate cereja. Uma receita rápida e perfeita para qualquer ocasião. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de mostarda (dijon ou amarela)
- 1 lata de aspargos em pedaços, escorrida
- 8 camarões tipo gigante, frescos ou congelados
- 16 tomates cereja
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Suco de 1/2 limão (ou a gosto)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, ferva água e cozinhe os camarões por 5 minutos. Escorra-os imediatamente.
2. Após escorrer, descasque e limpe os camarões, removendo a cabeça e o intestino. Reserve.
3. Em uma saladeira grande, disponha os camarões cozidos de um lado e os aspargos escorridos do outro.
4. Corte os tomates cereja ao meio e distribua-os ao redor dos camarões na saladeira.
5. Para o molho, misture em um recipiente pequeno o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda, sal e pimenta a gosto. Bata bem até emulsionar.
6. Regue a salada com o molho preparado e decore com as alcaparras. Sirva imediatamente.
