Salada saborosa de grão de bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de grão de bico
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 pimentas vermelhas amassadas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 litro de água fervente
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Na véspera, lave o grão de bico e coloque-o de molho em água abundante. No dia seguinte, escorra e coloque-o na panela de pressão. Junte o caldo de galinha dissolvido na água fervente, tampe a panela e leve ao fogo por 30 minutos após iniciar a fervura. Enquanto isso, aqueça o azeite e refogue rapidamente os pimentões, a cebola e a cenoura. Reserve. Depois, aguarde sair completamente o vapor da panela de pressão e transfira o grão de bico para um refratário. Aguarde esfriar, misture o refogado reservado e todos os ingredientes restantes. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.Rendimento: 6 porções
