Receita do caderno
Salada Tropical de Frango no Abacaxi: Leve e Refrescante
Prepare uma Salada Tropical de Frango no Abacaxi, perfeita para dias quentes! Uma combinação leve e refrescante de frango, frutas e vegetais, servida de forma elegante.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
CozimentoSem cocção
Rendimento4 porções
Ingredientes
0 de 12 separados
Modo de preparo
- Com cuidado, corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, mantendo a casca e as folhas intactas para servir. Retire a polpa com uma faca afiada e pique-a em cubos médios. Reserve a casca.
- Pique o pimentão vermelho em tirinhas finas, o aipo em rodelinhas e os champignons em quatro partes.
- Em uma tigela grande, combine o frango cozido em cubos, a polpa de abacaxi picada, o pimentão, o aipo e os champignons.
- Adicione a maionese, creme de leite fresco ou iogurte natural (escolha um), azeite de oliva, vinagre ou suco de limão, sal e pimenta branca moída a gosto. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e temperados.
- Transfira a salada para as metades da casca do abacaxi reservadas.
- Decore com cerejas frescas e folhas de hortelã antes de servir.
