Salada tropicana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de macarrão tipo conchinha
- 1/4 xícara de chá de castanha de caju salgada
- 100 gramas de salaminho picado grosso
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 2 grapefruits, sem casca, em gomos
- 2 laranjas sem casca, em gomos
- 3 talos de aipo, bem picados
- 2 maçãs verdes, em cubos
- Molho:
- 4 colheres de sopa de maionese comprada pronta
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 colher de sopa de xarope de groselha
- Raspas da casca e suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Para decorar:
- Fatias de laranja com casca
- Agrião
🔥 Modo de Preparo
Ferva uma panela com água salgada e cozinhe aí o macarrão durante 10 minutos ou até que fique macio. Enxágue em água fria e escorra. Despeje a massa em uma tigela grande, misture as frutas preparadas, o aipo e o salame. Misture bem.
Faça o molho:
Misture a maionese, o suco de laranja, as raspas e o suco de limão e a groselha. Bata com um garfo, até ficar bem misturado. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a salada e mexa bem. Coloque em uma saladeira e salpique com a cebolinha e as castanhas. Sirva com as fatias de laranja com casca e raminhos de agrião.
Rendimento: 6 porções
