Salada verde com amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
5.0
/ 5
905 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes
- 2 colheres de sopa de amendoim torrados sem pele
- 1 pé de alface pequeno
- 1 maço de agrião
- 1 pepino pequeno
- Molho:
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 6 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Coloque o alface bem picada, o agrião (use somente as folhas) e o pepino picado numa saladeira ou numa tigela grande.
Molho:
Coloque um pouco da pasta de amendoim numa tigela e, aos poucos, o óleo. Bata até que a misture fique lisa e brilhante. Junte o vinagre e uma pitada de açúcar, mexendo até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Minutos antes de servir, acrescente as passas sem as sementes e os amendoins torrados aos ingredientes da salada na tigela. Despeje o molho e, com o auxílio de dois garfos, mexa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Sirva a seguir, com o restante do molho servido à parte.
Rendimento: 4 porções
