Receita do caderno
Salada verde com amor-perfeito
Ingredientes: 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de suco de laranja 2 xícaras de chá de broto de alfafa 3 colheres de sopa de azeite de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe a alface, retire as folhas externas e lave-as cuidadosamente. Em seguida, retire parte do miolo, deixando a cavidade no centro. Dentro da cavidade, coloque os brotos de alfafa e reserve. Coloque em uma tigela o azeite de oliva, o vinagre, o suco de laranja e o sal. Bata com um batedor manual até ficar homogêneo. Disponha as alfaces recheadas em dois pratos e em volta distribua os amores-perfeitos. Regue com o molho e sirva em seguida.
- Dicas:
- Quais são as flores comestíveis?
- Cuidado! Algumas flores podem ser tóxicas. As comestíveis são: rosa, amor-perfeito, calêndula, begônia, borage, crisântemo, tulipa, lírio, gerânio, alfazema, lilac, nasturtium, cravina e violeta. Compre sempre nos supermercados, na seção de saladas, e nunca consuma flores de floricultura ou do seu jardim, a não ser que sejam cultivadas sem agrotóxicos ou pesticidas.
- Fonte: Revista Água na Boca
