Salada verde com amor-perfeito
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 2 xícaras de chá de broto de alfafa
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 alfaces americanas pequenas
- 10 amores-perfeitos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpe a alface, retire as folhas externas e lave-as cuidadosamente. Em seguida, retire parte do miolo, deixando a cavidade no centro. Dentro da cavidade, coloque os brotos de alfafa e reserve. Coloque em uma tigela o azeite de oliva, o vinagre, o suco de laranja e o sal. Bata com um batedor manual até ficar homogêneo. Disponha as alfaces recheadas em dois pratos e em volta distribua os amores-perfeitos. Regue com o molho e sirva em seguida.
Dicas:
Quais são as flores comestíveis?
Cuidado! Algumas flores podem ser tóxicas. As comestíveis são: rosa, amor-perfeito, calêndula, begônia, borage, crisântemo, tulipa, lírio, gerânio, alfazema, lilac, nasturtium, cravina e violeta. Compre sempre nos supermercados, na seção de saladas, e nunca consuma flores de floricultura ou do seu jardim, a não ser que sejam cultivadas sem agrotóxicos ou pesticidas.
Fonte: Revista Água na Boca
