Salada verde de batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 3/4 de quilo de batatas
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal, pimenta do reino à gosto
- Patê ou picadinho de carne
- Pepinos em conserva
- Pão integral em fatias
- Folhas de alface
- 1 cebola média
- Cebolinha
- Salsinha
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca em água salgada, sem deixar que se desmanchem. Descasque e pique a cebola, pique bem a salsinha e a cebolinha. Em uma tigela pequena, prepare o molho: Misture o sal, óleo, vinagre, água, mostarda e a pimenta. Descasque as batatas depois de frias, corte-as em rodelas e coloque-as em uma saladeira com folhas de alface em toda volta. Coloque sobre as batatas a cebola, salsinha e cebolinha picadas, a alcaparra e os pepinos. Adicione o molho, misture levemente e sirva acompanhada de pão integral com patê ou picadinho.
Rendimento: Para 4 pessoas
