Receita do caderno
Salada verde de batatas
Ingredientes: 3/4 de quilo de batatas 3 colheres de sopa de vinagre de vinho 3 colheres de sopa de alcaparras 6 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com casca em água salgada, sem deixar que se desmanchem. Descasque e pique a cebola, pique bem a salsinha e a cebolinha. Em uma tigela pequena, prepare o molho: Misture o sal, óleo, vinagre, água, mostarda e a pimenta. Descasque as batatas depois de frias, corte-as em rodelas e coloque-as em uma saladeira com folhas de alface em toda volta. Coloque sobre as batatas a cebola, salsinha e cebolinha picadas, a alcaparra e os pepinos. Adicione o molho, misture levemente e sirva acompanhada de pão integral com patê ou picadinho.
- Rendimento: Para 4 pessoas
