Receita do caderno
Saladas
Ingredientes: 1 e 1/2 cálice de vinho branco 1 pé de chicórea ou alface sal e molho de maionese 8 folhas de gelatina 1/2 quilo de camarões 4 batatas médias...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Levar ao fogo um copo de água, juntar as folhas de gelatina, o cravo e a canela o vinho, as claras em neve e o sal. Deixar ferver duas vezes e coar num guardanapo. Cozinhar batatas e cenouras em água e sal e picar em pequenos pedaços. Cozinhar os camarões em pouca água. Revirar e juntar a água que sobrou à geleia. Levar ao refrigerador em uma forma grande ou em forminhas, para gelar. Colocar, agora camarões nos intervalos formados pelas folhinhas entre si e cercar isso com a geleia, em talhadas. Cobrir tudo com um bom molho de maionese.
