Saladas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 cálice de vinho branco
- 1 pé de chicórea ou alface
- sal e molho de maionese
- 8 folhas de gelatina
- 1/2 quilo de camarões
- 4 batatas médias
- cravo, canela
- 2 cenouras
- 2 maçãs
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo um copo de água, juntar as folhas de gelatina, o cravo e a canela o vinho, as claras em neve e o sal. Deixar ferver duas vezes e coar num guardanapo. Cozinhar batatas e cenouras em água e sal e picar em pequenos pedaços. Cozinhar os camarões em pouca água. Revirar e juntar a água que sobrou à geleia. Levar ao refrigerador em uma forma grande ou em forminhas, para gelar. Colocar, agora camarões nos intervalos formados pelas folhinhas entre si e cercar isso com a geleia, em talhadas. Cobrir tudo com um bom molho de maionese.
