Salgadinhos crocantes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 10 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 tomates sem pele picados
- 500 gramas de presunto moído
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 copo (americano) de água
- 50 gramas de parmesão ralado
- 100 gramas de azeitonas pretas
- Macarrão aletria triturado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- Óleo para fritar
- 1 ovo batido
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar o alho, a margarina, a cebola e os tomates. Fazer um refogado. Colocar o presunto, o caldo de galinha, o leite, as gemas e a água, deixar ferver e cozinhar. Misturar o parmesão, a farinha de rosca e cozinhar mais. Colocar a farinha aos poucos, até dar o ponto. Amassar bem, fazer bolinhas, rechear e colocar uma azeitona. Passar no ovo batido e no macarrão. Fritar em óleo bem quente. Escorrer e servir.
