Salgadinhos crocantes

Name: Salgadinhos crocantes
Ingredients: 10 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colher de sopa de margarina; 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; 2 xícaras de chá de leite; 2 tomates sem pele picados; 500 gramas de presunto moído; 1 cubo de caldo de galinha; 1 copo (americano) de água; 50 gramas de parmesão ralado; 100 gramas de azeitonas pretas; Macarrão aletria triturado; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; Óleo para fritar; 1 ovo batido; 2 gemas

Ingredientes: 10 colher de sopa de farinha de trigo 2 colher de sopa de margarina 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 2 xícaras de chá de leite 2 tomates sem...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, colocar o alho, a margarina, a cebola e os tomates. Fazer um refogado. Colocar o presunto, o caldo de galinha, o leite, as gemas e a água, deixar ferver e cozinhar. Misturar o parmesão, a farinha de rosca e cozinhar mais. Colocar a farinha aos poucos, até dar o ponto. Amassar bem, fazer bolinhas, rechear e colocar uma azeitona. Passar no ovo batido e no macarrão. Fritar em óleo bem quente. Escorrer e servir.