Salmão à La Vinagrete Quente de Tomate e Azeitonas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de salmão de 150 gramas cada
- 2 colheres de sopa de ervas (estragão, salsa, manjericão, dill etc..)
- 2 colheres de sopa de macadâmia picada grossa
- 1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas
- 150 ml de azeite extra-virgem
- 2 tomates maduros e firmes
- 100 gramas de champignons
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Passe-os rapidamente na frigideira antiaderente com azeite preaquecido e complete o cozimento no forno por cerca de 10 minutos. Tire a pele, as sementes e corte os tomates em cubinhos. Fatie os champignons. Junte o azeite, os tomates, champignons, azeitonas, limão, as ervas, sal e pimenta, esquente o molho, sem cozinhar, em banho-maria. Sirva o salmão com o molho em volta. Salpique a macadâmia.
