Receita do caderno
Salmão ao azeite de olivas e gengibre
Ingredientes: 20 colher sopa de azeite de oliva 3 colher sopa de cebolinha picada 4 fatias finas de salmão fresco Sal e pimenta-do-reino a gosto 200 gramas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar o gengibre, cortar em cubinhos bem pequenos e deixar marinando no azeite de
- oliva por 3 horas. Cozinhar os aspargos em água fervente por cerca de 10 minutos, retirar
- e colocar numa tigela com gelo e água para cessar o cozimento. Arrumar as fatias de
- salmão e os aspargos nos pratos. Passar o azeite por uma peneira e descartar o gengibre.
- Temperar os pratos com o azeite, o suco do limão, sal e pimenta. Decorar com o
- manjericão e a cebolinha picada.
